SPECIALS - STARTER

Angebratenes Filet vom Wagyu bms 8-9 aus Kagoshima, Japan mit Austernpilze (120g)
45,00 €

SPECIALS – MAIN

150 g Rinderfilet vom Holzkohlegrill und 120 g Filet vom Wagyu bms 8-9 aus Kagoshima, Japan
63,00 €
Dazu servieren wir einen gemischten Salat, buntes Gemüse und Kartoffel Dippers

STARTER

Tartar vom Rind mit getoastetem Brot und Senfcreme (80g)
14,00 €
Tartar vom Rind mit getoastetem Brot und Senfcreme (160g)
26,00 €
Millefoglie vom angebratenen Ziegenfrischkäse mit Basilikumpesto und Kirschtomatenconfit
13,00 €
Duo von gebratenen und rohen argentinischen Tiefseegarnelen mit Mangoponzu sauce
17,00 €

SUPPE

Kokoscurrysuppe mit Sesamhähnchen und Babyspinat
14,00 €

GRILLE DEIN STEAK VOM HEISSEN STEIN

Das besondere Erlebnis gesund Fleisch zu essen.
Grille dein Steak selbst auf dem 400 Grad heißen natürlichen Speckstein, ohne Öl und Pfeffer, direkt an deinem Tisch. Dazu grillst du dein Steak auf beiden Seiten an, dann schneidest du kleine Stücke davon ab und bratest sie einzeln bis zur gewünschten Garstufe. Noch einige Mannius Saucen dazu und der Genuss kann beginnen.

MEATTASTING

Verkoste und vergleiche alle unsere zwölf verschiedenen Fleischsorten
350 gr.
43,00 €

KLEINES MEATTASTING

Rinderfilet, Rumpsteak vom Rind, Schwein, Lamm, Fohlen, Grillwürstchen
250 gr.
28,00 €

VOM HEISSEN STEIN

Rumpsteak vom Rind
180 gr.
26,00 €
Rumpsteak vom Rind
250 gr.
29,00 €
Rumpsteak vom Rind
500 gr.
50,00 €
Rinderfilet
180 gr.
29,00 €
Rinderfilet
250 gr.
35,00 €
Bisonrumpsteak
180 gr.
41,00 €
Bisonrumpsteak
250 gr.
51,00 €
Kalbsfilet
250 gr.
29,00 €
Lammrücken
250 gr.
35,00 €
Fohlenfilet
250 gr.
29,00 €
Hirschfilet
250 gr.
35,00 €
Schweinefilet
250 gr.
24,00 €
Rentierrückensteak
250 gr.
43,00 €
Straußenfilet
250 gr.
35,00 €
Kängurufilet
250 gr.
30,00 €
Surf & Turf (Rinderfilet und argentinische Tiefseegarnelen)
250 gr.
35,00 €
Hähnchenbrust
200 gr.
18,00 €
Argentinische Tiefseegarnelen
250 gr.
29,00 €
Dazu servieren wir einen gemischten Salat, buntes Gemüse und Kartoffel Dippers.

HOLZKOHLEGRILL

Rumpsteak vom Rind
180 gr.
26,00 €
Rumpsteak vom Rind
250 gr.
29,00 €
Rumpsteak vom Rind
500 gr.
50,00 €
Ribeye Steak vom Rind
300 gr.
33,00 €
Ribeye Steak vom Rind
500 gr.
50,00 €
Rinderfilet
180 gr.
29,00 €
Rinderfilet
250 gr.
35,00 €
Bisonrumpsteak
180 gr.
41,00 €
Bisonrumpsteak
250 gr.
51,00 €
T-Bone Steak
1000 gr.
75,00 €
Kalbsfilet
250 gr.
29,00 €
Lammrücken
250 gr.
35,00 €
Fohlenfilet
250 gr.
29,00 €
Hirschfilet
250 gr.
35,00 €
Schweinefilet
250 gr.
24,00 €
Rentierrückensteak
250 gr.
43,00 €
Straußenfilet
250 gr.
35,00 €
Kängurufilet
250 gr.
30,00 €
Surf & Turf (Rinderfilet und argentinische Tiefseegarnelen)
250 gr.
35,00 €
Hähnchenbrust
200 gr.
18,00 €
Argentinische Tiefseegarnelen
250 gr.
29,00 €
Spare Ribs
19,00 €
Dazu servieren wir einen gemischten Salat, buntes Gemüse und Kartoffel Dippers.

BURGER

MANNIUS BURGER
Sesambrot, 180 g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebeln, Mannius Ketchup und Knoblauchmayonnaise
15,00 €
TIROLER BURGER
Sesambrot, 180 g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebeln, Bauchspeck, Scamorzakäse, Mannius BBQ Sauce und Knoblauchmayonnaise
19,00 €
DOUBLE DECKER TIROLER BURGER
Sesambrot, 360 g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebeln, Bauchspeck, Scamorzakäse, Mannius BBQ Sauce und Knoblauchmayonnaise
24,00 €
VEGGIE BURGER
Sesambrot, Humus, Austernpilze, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebeln, Mannius Ketchup und Knoblauchmayonnaise
16,00 €
Dazu servieren wir Kartoffeldippers

EXTRA BEILAGEN

Buntes Gemüse
5,00 €
Kartoffel Dippers
5,00 €
Buttermaiskolben
5,00 €

DER SÜSSE ABSCHLUSS

Dessertvariation
fruchtig - cremig - geeist - Schokotörtchen
11,50 €
Warmes Schokotörtchen
mit flüssigem Kern auf Vanillesauce und Mango- Maracujasorbet
9,50 €
Dunkles Schokoladenmousse mit Vanilleschaum
8,00 €
Tiramisu new style
7,50 €
Drei hausgemachte Sorbets vom geeisten Stein
8,00 €
Himbeersorbet
mit Sekt BIO „Terrebianche TerraQuilia“
7,00 €

Guten Appetit!

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